Kue kering merupakan makan istimewa, dalam setiap kesempatan kue kering bisa menjadi suguhan yang menarik, dapat disajikan kapanpun dan dimanapun, siapa saja, dimana saja dan untuk siapa saja. Kue kering mempunyai nama yang berbeda-beda di setiap negara. Perancis adalah merupakan negara tempat asal pertama kali kue kering yang populer dengan nama biscuit, bis=dua, cuit=memasak, artinya kue yang dimasak dua kali supaya kering, renyah dan tahan lama. Istilah yang sama juga digunakan di Inggris, di negara Amerika dikenal dengan sebutan cookies, di negeri Belanda disebut koekje artinya kue kecil.
Apapun namanya dan bagaimanapun bentuknya, pada prinsipnya kue kering adalah kue yang berbentuk kecil untuk 1 atau 2 suapan, dipanggang dalam oven dan tahan lama. Umumnya kue kering renyah dan kering. Namun ada juga yang agak liat karena menggunakan madu sebagai pengganti gula. Ada juga yang tidak terlalu kering dengan tekstur mirip cake. Kue kering banyak jenisnya dari yang klasik dan bertahan sepanjang masa, seperti "kaastengels" sampai kue kering jenis baru dan modern. Cara membuatnya ada yang mudah dan sederhana, karena membentuknya cukup dengan sendok atau sekup es krim, seperti chocolate chip. Ada yang adonannya harus disimpan dulu dalam lemari es atau freezer sampai agak keras agar mudah dipotong.
Bagi sebagian orang, mengkonsumsi kue kering sangatlah membanggakan dan memberikan kepuasan tersendiri. Apalagi bila ada tamu yang bertandang kerumah kita, rasa kue kering yang optimum dapat membuat handai taulan, teman atau relasi maupun rekan bisnis jadi lebih betah dan menyukai sajian serta keramah tamahan kita sebagai tuan rumah.
Banyak hal menarik yang dapat kita jumpai bila kita mempunyai persediaan kue kering dirumah atau di kantor, apalagi disaat moment yang penting, kue keringa dapat menjadi inspirasi hadirnya ide-ide brilliant kita dan menambah semangat hidup menjadi bertambah.
Insya Allah bulan puasa nanti penggemar kuliner kue-kue pilihan bisa menemukan outlet kami di Balikpapan Plasa . Tepatnya di Hall Lt.1 persis setelah pintu masuk disebelah tangga escalator.
